夏季餐桌上怎么能少的了开胃又爽口的凉拌菜呢，我们家里最爱吃的一道凉拌菜之一！凉拌猪耳朵😍😍😍做法也是超级简单又快又方便的！ 准备食材：猪耳朵、香菜、芝麻、蒜泥、葱花、小米辣、姜片，油炸花生米 调料：干辣椒、花椒、糖、盐、生抽、醋、辣椒粉、八角、老抽、料酒 做法： 1、锅中加入清水，放干辣椒、姜片、花椒和八角，再放料酒和老抽，把猪耳朵放进锅里，煮熟后，切成段备用。 2、葱花、小米辣、蒜泥、辣椒粉和芝麻混合装在碗中，起锅烧热油浇在碗里。加生抽、老抽、醋、盐和白糖，混合搅拌成酱汁。 3、将酱汁淋在猪耳朵上，在撒上一些油炸花生米、香菜即可 大家不知道吃什么的家人们可以安排起来啦🤩🤩🤩