小妞儿美食【芝麻小四卷】
小四卷因为房子都是40,所以大多数人都很喜欢这个蛋糕卷的做法,方子好记住,操作简单成功率高
加入了一丢丢黑芝麻,口感更香甜
食材,低筋面粉{我用的家庭用普通面粉}40克,植物油40克,鸡蛋4个,白砂糖40克,黑芝麻少许
鸡蛋分离蛋清蛋黄
蛋黄加油,20克白糖,搅拌至乳化状态
倒入面粉40克
搅拌至顺滑状态,加黑芝麻搅拌均匀
蛋白与剩余的白砂糖混合
加入了一丢丢黑芝麻,口感更香甜
食材,低筋面粉{我用的家庭用普通面粉}40克,植物油40克,鸡蛋4个,白砂糖40克,黑芝麻少许
鸡蛋分离蛋清蛋黄
蛋黄加油,20克白糖,搅拌至乳化状态
倒入面粉40克
搅拌至顺滑状态,加黑芝麻搅拌均匀
蛋白与剩余的白砂糖混合
来自石家庄市