酸奶机为家居常用电器之一，使用率高，市面上主要有三种，分别是全自动型酸奶机、电子控制型酸奶机及可制冷的酸奶机。全自动酸奶机是采用合适功率的加热组建来控制温度的，能直接通电加热，而电器控制型酸奶机是利用各种控制电路来控制温度和时间。可制冷酸奶机则采用半导体制冷，制作酸奶。那酸奶机好用吗？

1、酸奶机采用健康的材质制成，安全有保障，不会对人体带来不良影响；

2、酸奶机给牛奶发酵提供了一个恒定温度的装置，利用恒温发酵，能确保温度均衡性。

3、酸奶机采用陶瓷PTC发热，每次使用仅需耗费电量0.1度，真正做到经济节能。

酸奶机是采用恒温发酵法的，能在35-40摄氏度的条件下让牛奶发酵成乳酸。如想购买一台酸奶机，速速看选购攻略：

1、看功能：酸奶机基本的功能有加热和保温，除此之外，部分酸奶机还有冷藏功能，如发酵后能自动冷藏，无需人为操作，相信更省心省力，所以，选购时，最好购买具有冷藏功能的酸奶机。

2、看散热性能。酸奶机散热系统差，机器容易出故障，所以，购买时应仔细检测散热性能，查看电机是否耐高温，框架材料是否符合要求等。

3、看自动安全断电功能。为保证使用过程中安全高效，需检查酸奶机是否具有自动安全断电功能，以免发热器出故障，引发严重的事故。

4、看制冷制热管材质。铁管容易生锈，铜管排布间隙未加密，都不是高质量的制冷制热管，选购时要仔细查看。

5、看酸奶机主体材质。酸奶机外表漆层不能有脱落的痕迹，也不能有刮痕，最好也不要有凹凸处，选购时要仔细查看。

酸奶机是一种制造酸奶的机器，价格不高，经济实用，如已购买回家，不妨亲自动手做酸奶。以下是用酸奶机自制酸奶的步骤：

第一步，用开水冲洗容器，杀菌消毒，然后再把500ml纯牛奶倒入容器中，并加入一小包经冷藏过的发酵剂。

第二步，用勺子或筷子将发酵剂和牛奶充分搅拌均匀，然后把容器的盖子盖好，放入酸奶机中。

第三步，插好电源插头，设定好时间，如是用纯酸奶作发酵原料，就让其发酵6-8个小时，如是用酸奶发酵剂，就让其多发酵2个小时，但总时长最好不要超过14个小时。

第四步，当看到酸奶已凝结成豆腐花状，就表明酸奶已经自制成功，可等冷却后食用，也可放在冰箱中冷藏，想食用时再取出加蜂蜜或糖食用。

纳豆又名“盐豆”，是一种用大豆发酵而成的发酵豆，如用传统的做法，要半个月才能做成，但如今有了酸奶机，2天就能完成。那怎么用酸奶机做纳豆呢？以下是具体步骤：

1、豆子的清洗与挑选

先到市场上购买大豆，挑拣出未熟豆、虫眼豆，然后放在盆中用干净的水清洗，注意清洗时力度不要太大，以免弄破大豆的表皮。

2、豆子的浸泡

将大豆放进容器中，加水浸泡10-12个小时，需注意的是，浸泡时容器所放位置需是避光高温的。

3、拌料

大豆膨胀到原来的2倍时，就已浸泡好，可加入1勺白糖和半勺味精搅拌均匀，以备用。

4、蒸熟

把大豆放进锅中用大火蒸煮5分钟，然后再用小火蒸煮90分钟，需注意的时，不能直接用泡豆水蒸煮，且快熟时拿一颗轻轻碾碎测试一下。

5、发酵

用容器装好，加入纳豆菌，然后盖好盖子，放进酸奶机，并打开酸奶机电源，调好温度和时间，让大豆发酵。一般，夏季大豆所需发酵时间为8-10个小时，冬季则为10-12个小时。

酸奶机是一种专门用于制作酸奶的机器，基本功能是加热和保温，只要保持均温40度左右，就能让有益菌大量繁衍。它的恒温发酵法是一大优势，能确保发酵过程中安全高效。购买酸奶机后，可以用它来做米酒。

米酒主要原料是江米，所以又叫江米酒，用蒸熟的江米加上微生物酵母发酵而成，含酒精量低，深受人们的喜欢。以往，采取的是工厂化制作，如今，很多人家里都有了酸奶机，直接用酸奶机就可以做，简单方便。

使用酸奶机制作米酒，流程必须知道。不然，糯米发酵失败，浪费原料。另外，也要挑选好材料。糯米最好是新鲜的，酒曲在正规门店购买。等买好后，查看完流程，就可以开始自制了。

自制米酒，最大的风险是容易混入杂菌，自己应严格把控安全关，避免酸奶机、容器有过多杂菌，污染糯米。等做好之后，放进冰箱保存，避免有益菌失去活性。尽量在3天内食用完，不然米酒不新鲜了。

众所周知，酸奶机是一种专用于酸奶制作的机器。它有全自动型、电子控制型、可制冷型、不带电型四种。无论选择哪一种，都要了解它们的特点，你才知道好不好。

酸奶机种类

1、全自动型：内部有加热组件，主要用来控制温度，通电即能加热，控温精准，不过，它没有控制电路。

2、电子控制型：与全自动型酸奶机最大的区别在于有控制电路，机器温度和时间都由它来控制。在机器中，加入了控制电路，所以，控温更精准。

3、可制冷型：这种酸奶机解决了酸奶的储藏问题，给人们的生活带来便利，所以，很多人购买。

4、不插电：酸奶机也有可以不插电的，因为内部设置了保温系统，能让沸水的温度降到酸奶所需的发酵温度，效果也不错。

酸奶机特点

酸奶机采用食品级材料制成，陶瓷PTC发热，恒温发酵，均温设计，既安全有保障，又节能方便。用它来发酵酸奶，益生菌会大量繁殖，让牛奶成功发酵为酸奶。

酸奶机是一种专用于酸奶制作的机器。而制作酸奶需要恒温的环境，且必须加热。酸奶机最基本的功能是加热和恒温，满足了这一需求。如果想购买酸奶机，不妨继续往下了解一下它的特点。

食品级材料

很多人购买制作食物的家电，都担心它材质不过关，含有对人体有害的物质，所以，购买的家电材质最好是食品级的。酸奶机就是采用食品级材料制成，安全有保障，可放心选购。

恒温发酵

是否恒温发酵，对制作酸奶来说是相当关键的。有的人之所以制作酸奶失败，也是因为温度不正确。而酸奶机采用恒温发酵的方式，内置控温装置，控温精准，满足了需求。

安全节能

一台电器是否安全节能，关系到它日后的使用。若电器耗电量大，会增加使用成本。购买酸奶机，一定要买安全节能的。目前，市面上大部分酸奶都采用陶瓷PTC发热，能获得这一效果。

酸奶机是一种制造酸奶的机器，采用恒温发酵的方式，能让益生菌大量繁殖。如果想买到好的酸奶机，需要了解各品牌信息。那目前酸奶机有哪些品牌呢？什么牌子的酸奶机好？一起来看看吧。

酸奶机品牌

1、小熊酸奶机：最大的特点是以不锈钢作为内胆材料，耐腐蚀耐受潮。并且它由追求“精益制造、客户至上”的小熊电器制造，产品质量好，值得人们选购。

2、九阳酸奶机：它能360度立体加温，使酸奶在均温的状态下完成发酵，并且内胆为不锈钢内胆，使用寿命长。相信很多人都有听说过九阳这一品牌，已有多年历史，产品一直备受消费者欢迎。

3、日创酸奶机：分家用和商用两种。家用酸奶机一次能制作4-8杯酸奶。商用酸奶机一次能制作100-200杯酸奶。

什么牌子酸奶机好？

选购酸奶机，一定要选大品牌的产品，因为已有多年生产历史，产品工艺成熟，消费者好评度也高。不过，大品牌的酸奶机会相比小品牌的酸奶机价格高。选购时，结合自身经济情况进行选择，力求买到实惠又好用的酸奶机。

酸奶机是一种制造酸奶的机器，主要作用是加热和保温，控温效果好，能把温度控制在35-45度之间，适用于食物发酵。目前，很多人都会用它发酵酸奶。其实，它的用处不止如此，还能用于制作酒酿。

酒酿是中国传统的特产酒，由糯米经发酵而成，有甜味，营养价值高，深受人们的喜爱。它富含多种营养物，比如碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等，有促进血液循环、乳汁分泌、增进食欲的功效。

此外，酒酿有一定的药用价值，比如可以治疗痘疮、吹乳、头风、鼻窦炎等。关于它的治疗功效，很多书籍都有记载。在《两方集要》中有提及，”荸荠捣汁，和白酒酿炖温服之，但不可炖大热，大热则反不妙，慎之。“。在《刘启堂经验秘方》也有提及，“酒酿和菊花叶捣敷。无叶用根。甘菊叶尤佳，捣汁冲和服更效。”由此可知，酒酿有很多好处。

而酸奶机采用恒温发酵的方式，可用于制作酒酿，操作方法简单。如果家里有，充分利用起来。在制作前，需要准备好原料。制作酒酿需要糯米、甜酒曲。这些超市都可以买到，价格不是很高。

酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的。市面上的酸奶使用了添加剂，不一定符合人的健康要求。很多人会在家里自制酸奶，而自制酸奶除了用酸奶机外，还有很多方法。下面分享不用酸奶机做酸奶的方法给大家：

1、准备制作酸奶所需要的材料，包括新鲜的纯牛奶、发酵剂或者酸奶，还有制作时所需粗口玻璃瓶或瓷瓶。

2、玻璃瓶或瓷瓶清洗干净，杀菌消毒，最好用开水消毒，接着把牛奶和发酵剂倒入。

3、记得发酵剂不要一次性倒太多，不然很可能会导致发酵过度，另外，也要注意牛奶的选择，最好是用巴氏奶，不能用含有抗生素的牛奶。

4、盖上盖子，在锅内加水，接着放瓶子，记得水要没过瓶子底部，但不要超过瓶盖。

5、插上电源，通电加热30分钟，接着按保温键，等待10个小时，就能发酵成功。

6、等酸奶发酵好后，要将它放进冰箱，冷藏2-4个小时，才可以食用，且食用时间不要超过3天。

酸奶机是制造酸奶机的机器，目前市面上有很多种。在选择前，很多人都想了解它的用处。那酸奶机有什么用呢？酸奶机好不好？大家不妨往下看看：

酸奶机功能

酸奶机基本功能是加热和恒温。只要可以加热并让温度处于恰当的范围，就能让牛奶发酵成酸奶。所以，酸奶机主要用于制作酸奶。但酸奶机的功能远不止它，还能用于制作纳豆、酒酿、发豆芽等。

酸奶机特点

它采用食品级材料制成，通过恒温发酵的方式来制成酸奶，内部独特的均温设计，确保了酸奶的发酵。此外，它采用陶瓷PTC发热，在异常时能自动断电，保证安全。

酸奶机优势

家庭自制酸奶最好用酸奶机，因为它可以提供稳定的温度，保证旺盛繁殖的一定是乳酸菌，而不是其他杂菌。酸奶机的温度是40-42摄氏度，正好是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳繁殖温度。

酸奶机是制造酸奶的机器，基本功能是加热和保温。平时用它来制作酸奶，大大节省了时间。如果家里没有，可以入手一台。那酸奶机怎么选呢？哪个牌子的酸奶机好？下面推荐几个品牌给大家（仅供参考）：

1、小熊酸奶机

小熊电器公司坚决贯彻”精益制造、客户至上”的经营宗旨，系列产品包括酸奶机、煮蛋器、电蒸锅等。它不断以向消费者推出精致、创新、健康、超值的小家电产品，努力为消费者创造高品质的生活。小熊酸奶机最大的特点是以不锈钢作为内胆材料，耐腐蚀耐受潮。

2、九阳酸奶机

九阳公司新产品层出不穷，主要产品涵盖了豆浆机、电压力煲、电水壶、电磁炉、料理机、榨汁机、酸奶机等，，其中九阳酸奶机颇受消费者欢迎，因为能360度立体加温，使酸奶在均温的状态下完成发酵，并且内胆为不锈钢内胆，使用寿命长。

3、日创酸奶机

1999年，中国第一台酸奶机诞生于日创电器。日创酸奶机，给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间。在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。日创酸奶机有家用和商用两种。家用酸奶机就是小型的一次性制作酸奶4-8杯的机器。商用酸奶机适用于 酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、茶餐厅、蛋糕房、饮品店等，通过大批量的一次性恒温制作100-200杯酸奶。

自制酸奶，流程简单，很多人一学就会。之所以有人自制失败，原因在于没有掌握技巧。那怎么自制酸奶呢？以下是用酸奶机做酸奶的流程：

1、家庭自制酸奶，要选择合格的新鲜的牛奶，最好是巴氏奶，因为已经经过灭菌处理，若不是，最好在制作前煮沸杀菌。

2、选择大品牌的酸奶作为菌种，或者选择专用于制作酸奶的菌粉，把它们放在冷藏室冷藏。

3、冷藏完毕后，取出菌种和牛奶，把容器和酸奶机清洗干净，杀菌消毒，再在容器中倒入牛奶和适量的菌种，进行搅拌。

4、搅拌均匀后，放进酸奶机，让牛奶自行发酵，它就会变成凝固状，呈豆腐样。

5、将酸奶取出，放进冰箱冷藏，3天内食用完，记得还要把酸奶机清洗干净，放在盒子里保存。

自制酸奶采用的是恒温发酵法，需要纯牛奶和发酵剂。自制时，按正确步骤进行，以免发酵失败。那酸奶机怎么自制酸奶呢？以下是正确步骤：

第一步，将发酵剂放进冰箱冷冻，保持菌种的活性，接着将酸奶机清洗干净，用开水杀菌消毒，并把容器清洗干净，杀菌消毒。

第二步，将发酵剂从冰箱取出，调配液体，需要用到纯牛奶，最好是巴氏奶，因为巴氏奶已做杀菌处理。

第三步，将牛奶倒入容器中，加发酵剂进行发酵，记得搅拌均匀，盖上盖子。

第四步，放进酸奶机中，通电加热，在35-45度的温度下，进行发酵，益生菌会大量繁殖。

第五步，将酸奶取出，查看品质，若为凝固状，没有太多液体，尝试有酸味，表明酸奶已发酵成功。

酸奶机是一种制造酸奶的机器，采用食品级材料制成，通过恒温发酵的方式来制成酸奶，内部独特的均温设计，确保了酸奶的发酵。此外，它采用陶瓷PTC发热，在异常时能自动断电，保证安全。目前，市面上有多种酸奶机。那哪种酸奶机好呢？

1、全自动型酸奶机

全自动型酸奶机没有控制电路，通电后能直接加热，全程不需要自行调节温度，因为有加热组件来控制温度。

2、电子控制型酸奶机

电子控制型酸奶机内有各种控制电路，通过加热电路来控制它的通断。所以，电子控制型酸奶机和全自动型酸奶机最大的区别是有没有控制电路，控制温度和时间。

3、可制冷的酸奶机

酸奶机制造完酸奶，需要保持酸奶中有益菌的活性，让它处于低温状态。如果酸奶机能自动低温保存，将解决了酸奶转移到冰箱储存的麻烦。通常，酸奶机采用半导体制冷。

4、 不插电的酸奶机

还有一种酸奶机是完全不需要插电的。它有保温系统，用沸水提高温度，再降到酸奶需要的发酵温度。

酸奶机为食品级材质，安全有保障，采用恒温发酵的方式，让益生菌在均温的情况下大量繁殖，并且采用陶瓷PTC发热，安全节能。它的基本功能是加热和恒温，主要用于做酸奶。但它还能用于做酒酿，那什么是酒酿呢？用酸奶机做酒酿需要准备什么？

酒酿以往又叫“醴”，是中国传统的特产酒，含有糖、有机酸、维生素B1、B2等物质，具有良好的功效，不仅有利于孕妇利水消肿，而且有利于普通人散结消肿。它适合孕妇、青壮年食用，不适合小孩食用，因为含有酒精，不利于小孩健康。

如果用酸奶机做酒酿，在制作前先把材料准备好，分别为糯米、甜酒曲。糯米在超市可以买到，甜酒曲估计要去专门的门店去购买。等把材料都买回来后，先把糯米清洗干净，把酒曲碾碎。这样制作酒酿的材料就准备好了。接下来，就要正式开始做酒酿。如果是初学者，按正确的步骤进行。

酸奶机通过恒温发酵的方式制造酸奶，操作简单，方便快捷。如果你想购买酸奶机，不妨先了解一下它的用途。那酸奶机有什么用呢？酸奶机好用吗？

1、制作酸奶：酸奶机基本的功能是加热和恒温，而在恒温的环境下，益生菌会大量发酵，所以，酸奶机可以用来制造酸奶。酸奶有很多好处，比如促进胃液分泌、提高食欲、加强消化、抑制肠道内腐败菌繁殖、减少肠道毒素、降低胆固醇、减少某些致癌物的产生等。

2、制作米酒：相信很多人都知道，酸奶机是可以用来做米酒的，操作也非常简单。米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，对畏寒、血淤、缺奶的人来说也有好处。如果产妇出现腰酸背疼、手足麻木、消化不良、厌食烦躁、体质虚衰的症状，也可以喝米酒。

3、制作纳豆：酸奶机可以用来做纳豆。纳豆富含多种营养素，常吃可以消除疲劳，提高人体免疫力，预防骨质疏松，提高骨密度等。如果患有便秘、腹泻症，可以食用纳豆来缓解。

目前，市面上的酸奶机品牌很多，好的品牌也为数不少。如果要选对，需要对各品牌的酸奶机有一定了解。那各品牌酸奶机有什么特点呢？酸奶机什么牌子好？

1、小熊酸奶机

小熊酸奶机具有不锈钢内胆，微电脑控制，不恒温发酵，保鲜盒式和容器设计。它由小熊电器公司制造，该公司以向消费者不断推出精致、创新、健康、超值的小家电产品为己任，始终坚决贯彻”精益制造、客户至上”的经营宗旨，所以，生产出来的酸奶机质量也较好。

2、九阳酸奶机

九阳公司在健康饮食电器领域不断拓展，新产品层出不穷。九阳酸奶机自出来以来一直备受消费者欢迎，内胆为不锈钢内胆，使用寿命长。另外，九阳酸奶机能360度立体加温，能使酸奶均匀受热，确保了酸奶内乳酸菌的最佳活性。

3、日创酸奶机

日创酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。日创酸奶机控温精准，保证了酸奶的发酵质量。

酸奶机是一种自制酸奶的机器。有人认为，用酸奶机做出来的酸奶不卫生，难以达到食用标准。那究竟是不是这样呢？酸奶机怎么样？一起来看看吧。

1、安全可靠：酸奶机是由食品级材料制成的，不存在对人体有害的物质，使用时，只要杀菌消毒，就能保证它的安全，可放心使用。

2、智能高效：全程无需人工操作，只要启动机器，发酵程序就能自动完成，方便快捷，省人力。

3、恒温发酵：酸奶机采用恒温发酵的方式，且控温精准，温度保持在35-45度之间，发酵效果佳。

4、漏电保护：它采用陶瓷PTC发热，能在电流过大时自动断电，避免内部零部件烧坏，同时还能避免发生触电事故。

酸奶机是一种制造酸奶的机器，最基本的功能是加热和恒温。给牛奶发酵需要恒定的温度，而酸奶机能满足需求。在恒温的环境下，发酵剂能发挥作用，让牛奶发酵成酸奶。

酸奶机有着自身的特点，与其他发酵机器有所不同。它采用食品级材料制成，陶瓷PTC发热，恒温发酵，均温设计，既安全节能，又保证温度的均衡性。如果要购买一台，了解它的工作原理。

工作时，酸奶机启动发酵程序，让机内温度保持在35-45度之间。发酵完后，乳酸菌需要迅速放进冰箱，保持其活性。如果发酵失败，需要重新配制溶液。因为原本的溶液已衍生出新的杂菌，可能对人体不利。

目前，酸奶机有很多种，比如全自动型、电子控制性、可制冷型、不插电时。使用不同的酸奶机，获得的效果也不一样。自己应该根据自身情况进行选择，并按正确的方法使用，以求发挥它最大的功效。

酸奶机顾名思义就是制作酸奶的机器，采取恒温发酵的方法，能在均温的情况下把牛奶制成酸奶。制作过程中，有很多道工序。大家最好了解一下它的流程和工作原理，这样对使用酸奶机大有帮助。那酸奶机怎么工作呢？

酸奶机采用食品级材料制成，安全有保障，自制酸奶，最重要的是把控时间和温度。酸奶发酵的时间并不是完全无变化，很多因素都会影响它的发酵时间，比如牛奶的种类、发酵的初始温度、发酵剂等。酸奶机采用恒温发酵的方式，是保证它发酵不失败，并尽量获得最佳发酵效果。

当酸奶机的按键被按下，发酵程序正式启动。在整个过程中，机内的温度保持在35-45度之间。等发酵好后，酸奶机自动断电。将酸奶放进冰箱冷藏，保持乳酸菌的活性。这样的酸奶才安全，不会被细菌入侵。但保存时间也不能太长，一般不超过三天。

用酸奶机制作酸奶的流程简单，安全高效。酸奶机独特的均温设计，确保了温度的均衡性；陶瓷PTC发热，安全节能。将它购买回家后，千万别浪费它了，好好利用起来，每天制作酸奶，丰富自己的早餐。

智能酸奶机与普通的酸奶机功能一样，能制造酸奶、酒曲、纳豆等，但它全程无需人工操作，能自动完成制造酸奶的程序。它具有以下特点，购买前可以了解一下。

1、安全可靠：智能酸奶机采用食品级材料制成，安全可靠，不会稀释出有害物质，影响人的身体健康。

2、智能高效：只要按一个键，就能完成整个制作过程，方便快捷，节省人力。

3、恒温发酵：智能酸奶机采用均温设计，控温精准，通常在35-45度之间发酵，使发酵效果更佳。

4、漏电保护：因为它采用陶瓷PTC发热，温度过高时，还能自动断电，避免机器烧坏，也避免漏电，发生触电事故。

如果家里有酸奶机，再好不过了，可以用来做酸奶。酸奶的制作方法简单，几个就能完成整套工序。以下是酸奶的制作流程，速收藏！

第一步，开水消毒。如果酸奶机、容器不消毒，会影响酸奶的质量，建议最好用开水消毒一下，把其余的细菌全部去除。

第二步，菌种选择。常用的菌种有发酵剂和纯酸奶。纯酸奶不能用上次发酵完的，需要用新鲜的。发酵剂很多地方都有得卖，可以自行去购买。

第三步，制作溶液。发酵前需要将适量的牛奶和发酵剂倒入容器中，再放进酸奶机。

第四步，设置发酵时间。通常，利用发酵剂来发酵，需要8-12个小时。而利用纯酸奶来发酵，需要6-8个小时。如果发酵12个小时，依然不成功，表明发酵失败。

第五步，查看成品。将发酵完的酸奶取出，查看是否为“豆腐样“，如果是，放进冰箱中冷藏后食用。如果不是，将容器全部取出，倒掉液体，重新制作。

酸奶机是一种制造酸奶的机器，采用恒温发酵的方式，能在均温下完成牛奶的发酵，让牛奶变成酸奶。那怎样用酸奶机自制酸奶呢？以下是正确的步骤，速收藏：

准备原料：鲜牛奶500ml+发酵菌粉半包，鲜牛奶500ml+优酪乳50ml，白白糖适量。

制作方法：将发酵菌粉放进冰箱冷藏，牛奶加热，酸奶机杀菌消毒，容器杀菌消毒。接着，取出发酵剂，准备好牛奶，倒入容器中，搅拌均匀。继而放进酸奶机，按发酵键或者酸奶键，等待发酵完成。最后查看酸奶的品质，需呈豆腐乳状，而不是豆浆状。

注意事项：发酵好的酸奶应立即放进冰箱，保持乳酸菌活性。建议在两天内全部喝完，最好不要超过三天。一旦超过3天，酸奶就会变质，带有异味，不能再食用。此外，记得将酸奶机清洁干净，确保酸奶机符合卫生要求。

使用酸奶机做酸奶，并非是一件难事，只要掌握正确的步骤，就能做出好喝的酸奶。那酸奶怎么做呢？以下是详细的步骤：

第一步，先给酸奶机杀菌，通常很多人都是将开水倒入，利用高温杀菌。

第二步，准备制作酸奶所需的原料，可以选择鲜牛奶+优酪乳，其中鲜牛奶500ml，优酪乳50ml，也可以选择鲜牛奶+发酵菌粉，鲜牛奶500ml，发酵菌粉半包。最后根据个人喜好准备一碟白糖。

第三步，将发酵菌粉放进冰箱冷藏，牛奶加热，稍凉后，一起倒入容器中，记得按比例。

第四步，盖上盖子，将制备好的溶液放进酸奶机，按发酵键或者酸奶键，等待发酵完成。

第五步，将酸奶取出，查看品质，如无问题，放进冰箱或者立即食用，食用完记得将酸奶机清洗干净，放回原处。

酸奶机采用食品级材质，安全有保障；独特的均温设计，让发酵效果更好；采用陶瓷PTC发热，节能安全。目前，市面上有商用型和家用型两种。如果要购买家用酸奶机，不妨看看它的知名品牌以及特点：

1、小熊酸奶机

广东小熊电器有限公司是一家致力于精致创新小家电的研发、生产和销售为一体的公司，总部设在有“小家电王国”之称的广东顺德，多年来一直保持快速发展。它制造的小熊酸奶机具有不锈钢内胆，微电脑控制，不恒温发酵，保鲜盒式和容器设计。

2、日创酸奶机

日创是中国首家研发“第一台商用酸奶机发酵柜”的企业，也是具有独立进出口权的外贸出口企业，2006年开始在国内销售酸奶机。它的酸奶机质量有保障，安全性高，制作的酸奶口味好，深受消费者欢迎。

3、荣事达酸奶机

“荣事达”品牌价值名列中国白色家电行业的前茅， 位居中国最具价值驰名商标排行榜第54位。荣事达酸奶机外观时尚，独特的防聚热结构设计，充分确保乳酸菌的活性。它透明上盖及容器盖，让制作状况一目了然，并且采用了可自动恒温的PTC发热，安全节能，功率仅为15W。

酸奶机利用食品级材料制成，采用独特的均温设计和恒温发酵设计，陶瓷PTC发热，控温精准，安全节能。将它买回家，制作酸奶，是不错的选择。那怎么用酸奶机做酸奶呢？一起来看看正确步骤吧。

第一步，准备材料，制作酸奶需要牛奶和发酵剂，两者都可以在超市买到。

第二步，将发酵剂放进冰箱冷冻，几个小时后取出，放在一旁，开始做酸奶。

第三步，将牛奶倒入已消毒的玻璃容器中，按比例倒入发酵剂，搅拌均匀，盖上盖子。

第四步，将酸奶机清洗干净，进行杀菌消毒，接着将装有牛奶的容器放进里面。

第五步，接通电源，排查异常，如果没有，按“酸奶键“，开始发酵酸奶。

第六步，等发酵酸奶完成后，取出检查酸奶质量，通常质量好的酸奶呈”豆腐花样“。

酸奶机，顾名思义就是制造酸奶的机器。目前，市面上有很多品牌。不同品牌，酸奶机售价不同。那酸奶机多少钱一台呢？一起来看看它的品牌和价格吧。

小熊酸奶机：100元以下

小熊酸奶机具有不锈钢内胆，采用微电脑控制，不恒温发酵，保鲜盒式和容器设计。此外小熊酸奶机采用陶瓷PTC发热，安全节能；保鲜盒式容器设计，程免酸奶受外部环境污染。

日创酸奶机：200元左右

日创酸奶机分为家用酸奶机和商用酸奶机。家用酸奶机就是小型的酸奶机，能一次性制作酸奶4-8杯。商用酸奶机能大批量制造酸奶100-200杯，适用于酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、蛋糕房、咖啡店、面包房等。

九阳酸奶机：2000元以上

九阳酸奶机外观时尚，触电灵敏，功能齐全。它制备酸奶采用防聚热结构，保证了乳酸菌的活性，并且使用密封不锈钢奶盒，安全卫生。只要按酸奶键，就能自动完成制作酸奶流程，简单方便。如果要购买，建议到正规门店。

商用酸奶机是一种商用制造酸奶的机器，采用恒温发酵的方法，可以加热并恒温发酵，以制造新鲜的酸奶。制作酸奶最重要的是控制好发酵时间。如果时间拿捏不恰当，酸奶的质量会大大下降。一台好的商用酸奶机重要的是能精准控温和全程自动化。等酸奶发酵完成后，酸奶机能自动断电，迅速进入冷藏。这样酸奶就不容易被细菌入侵，更为安全。

商用酸奶机从发酵到冷藏全程“一键式”控制，不需要人工中途添加任何配料，仅需4个小时，就能完成制作酸奶的整个过程。在制造时，机器2次自动上锁，让发酵温度和发酵时间符合实际需求。发酵过程中，乳酸菌不断分裂成长，数量达到几千万，存活时间长。酸奶营养新鲜，干净卫生。

此外，商用酸奶机采用独特的红外线温仓设计和密封自然正压技术，用电子控制器控温方式，让牛奶在恒温状态下发酵，并且在发酵过程中产生二氧化碳，形成正气压，让外部细菌难以入侵。通过利用制冷压缩机和抽风机，它制造酸奶后温度迅速下降，让乳酸菌处于休眠状态，不至于迅速死亡，这样做更有利于提高酸奶的质量。

全自动酸奶机顾名思义就是全程无需人工操作，能自动完成酸奶制造的机器。它的基本功能与普通的酸奶机功能一样，能制造酸奶、酒曲、纳豆等。如果你想入手一台，先来了解一下它的特点吧。

首先，全自动酸奶机采用食品级材料制成，安全可靠，不会稀释出对人体有害的物质，污染食物。

其次，全自动酸奶机智能化程度高，按“酸奶键”就能自动完成程序，无需人在旁看守。

再次，全自动酸奶机采取恒温发酵，将温度控制在合适范围内，让发酵效果更佳。

最后，全自动酸奶机安全性高，因为它采用陶瓷PTC发热，温度过高时，还能自动断电，避免机器烧坏，也避免漏电，发生触电事故。

酸奶，含有人体必须的多种维生素，对人体健康有益。它味道酸酸的，有助于促进消化，曾被人们称为“21世纪的健康食品”。如果要选购，应选对品牌。那哪个牌子的酸奶机好呢？

1、小熊酸奶机

小熊电器以向消费者不断推出精致、创新、健康、超值的小家电产品为己任，努力为消费者创造高品质的生活。公司坚决贯彻”精益制造、客户至上”的经营宗旨，系列产品包括酸奶机、煮蛋器、电蒸锅等。其中，小熊酸奶机最大的特点是以不锈钢作为内胆材料，耐腐蚀耐受潮。

2、九阳酸奶机

九阳公司在健康饮食电器领域不断拓展，新产品层出不穷，主要产品涵盖了豆浆机电压力煲、电水壶、电磁炉、料理机、榨汁机、紫砂煲、开水煲、电饭煲等八大系列，两百多个型号。九阳酸奶机一直备受消费者欢迎，内胆为不锈钢内胆，使用寿命长。另外，九阳酸奶机能360度立体加温，能使酸奶均匀受热，确保了酸奶内乳酸菌的最佳活性。

3、日创酸奶机

1999年，中国第一台酸奶机诞生于日创电器。2003年日创电器是中国第一家生产家用酸奶机企业，也是中国首家研发“第一家家用酸奶机”企业，是中国首家研发“第一台商用酸奶机发酵柜”的企业。日创酸奶机，给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间。在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。

米酒，又叫酒酿、甜酒，在北方颇受欢迎。制作它，需要用到江米。将江米蒸熟后，拌上酒酿，发酵成甜米酒即可。其酿制工艺简单，有着悠久的制作历史。那如果用酸奶机做米酒，行得通吗？普通酸奶机能不能做米酒？

酸奶机是一种制作酸奶的机器，采用恒温发酵法，最基本的功能是加热和恒温。它内置一个恒定温度装置，能让温度保持在恰当范围，以保证牛奶能正常发酵成酸奶。通常，温度为35-45度。部分酸奶机温度可调整。

目前，市面上有两种酸奶机，一种是全自动型酸奶机，另一种是电子控制型酸奶机。前者通电后可直接加热，主要通过加热组件来控制温度。后者内置多种控温装置，能控制加热电路的通电。如果想制作米酒，最好用电子控制型酸奶机。

此外，部分酸奶机已具备制作甜酒的功能。因为商家为吸引消费者，会研发出更多的功能，以满足消费者的需求。有针对性地购买，也能买到合适的酸奶机。如果不想买错，最好在购买前了解各品牌酸奶机所具有的功能。

酸奶机是一种专门制造酸奶的机器，通过恒温发酵的方式，将牛奶发酵成酸奶，发酵前需要添加益生菌。那整个制作酸奶的流程是怎样的呢？一起来看看吧。

制作前准备

去超市购买制作酸奶所需要使用的牛奶，一般买两小瓶即可，不需要太多，以免浪费。牛奶最好是纯牛奶，不能是酸奶，或者其他口味的水果奶。买完牛奶之后，买酸奶发酵剂，估计超市是很难买到的，可以网购。等准备好材料后，就可以动手制作了。

正确制作步骤

1、按比例将牛奶倒入容器中，加入少许发酵剂，搅拌均匀，再倒剩余的牛奶，接着放在一旁等待发酵。

2、将酸奶机清洗干净，检查电源线是否有异常，没有异常，可以按正确的方法使用。

3、将装有液体的容器放进酸奶机，插上电源，正式启动，等发酵完成，就可以取出。

4、将容器放进冰箱冷藏，并根据自己口味加入适当的调味料，效果更佳，相信这是毋庸置疑。

5、把酸奶机清洁干净，将剩余的原料放进冰箱，下次还可以使用，不过，需要注意的是，牛奶不能放太久，会变质。

炒酸奶机是一种制作炒酸奶的机器。相信很多人都不知道炒酸奶是什么，又何来了解炒酸奶机呢？下面一一为大家讲解，并告诉大家它的价格。

炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、水果等辅料，兼具酸奶与冰激凌的营养，适合爱吃冰激凌的人。它是一种冷饮，受大众欢迎，揉合了冷饮和酸奶的多重功效，具有解暑开胃的功能。

在酸奶中，加入了水果、坚果、五谷，口味多变，口感顺滑，果香浓郁。制作时，需要根据制冰原理将酸奶凝固成块，需要用到铲子，制作动作像炒菜一样，所以才叫炒酸奶。

如今，有了炒酸奶机，制作方便很多。无需人工操作，只要将原料放进机器中，就能自动完成炒酸奶。目前，市面上炒酸奶的品牌比较多。为避免选错，应该选购大品牌的产品。至于，价格方面，知名品牌的炒酸奶机比小品牌的炒酸奶机高，大概几千到几万元不等。