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五花肉价格

人们对于五花肉的喜恶是走两个极端的。厌恶它的人觉得它周身肥腻，吃了不仅对身体没有一点好处，还有可能引发高血脂等疾病。而喜爱它的人觉得她肥而不腻，是一种不可多得的食材，可炒、可炖、可烤，恨不得天天变着花样吃。那么，究竟五花肉好不好呢？下面我们就从五花肉的价格聊起，一同来认识一下五花肉吧！

五花肉价格

俗话说：“不当家，不知柴米油盐贵。”在家时，父母常为我们准备好一日三餐，让我们无需关心食材的价格。然而，当我们独自生活并需要精打细算每一分钱时，了解食材价格就显得尤为重要。本文将为您详细解析五花肉的价格及购买建议。

根据市场调查，普通五花肉的价格一般在每斤10元至15元之间，具体价格会因新鲜程度和时间段而有所波动。例如：

此外，优质猪种的五花肉价格可能高达普通市场猪的两倍。例如，某电商平台“一号店”销售的巴马香猪五花肉价格为33元每斤。

五花肉价格因多种因素而异，消费者在购买时应综合考虑价格、品质和自身需求，合理选择。

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五花肉怎么挑选

花钱购物自然希望物有所值，那优质五花肉究竟长什么样，能否通过外表挑选出最优的五花肉呢？接下来跟着妈网百科开启一场五花肉选美之旅。

优质五花肉肥瘦层层相间，比例接近，吃起来不油不腻，口感软中带韧。新鲜五花肉颜色为鲜红色，颜色过暗代表不新鲜；若颜色过红，则有可能经过人工处理，购买时需注意辨别。

新鲜五花肉用手指触摸，会感觉有点干或者有点湿润，但不粘手。若摸起来湿湿的或者粘手，就不是好的五花肉。此外，好的五花肉弹性好，用手指轻轻按压不会松垮。

正常的五花肉没有腥臭味，若腥臭味很重，说明这块五花肉放置已久，可能已腐败，切勿购买。

通过看、摸、闻三个方面综合判断，就能挑选出优质的五花肉。

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五花肉的做法

五花肉是众多嗜肉人士的心头好，其做法丰富多样，每一种都令人垂涎欲滴，吃过之后肉香久久回味。以下是几种常见的五花肉美食做法。

掌握这些五花肉的做法，能让你在家轻松制作出美味佳肴。

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五花肉的营养

许多人对五花肉没好感，主要原因在于其有较多肥肉。实际上，这看似不太讨喜的肥肉也具备一定营养。优质五花肉呈现肥瘦相间的状态，其中肥肉里的脂肪能为人体提供充足能量。

一般而言，肉类脂肪含量平均在10 - 30%左右，主要成分是各种脂肪酸和甘油三脂，可为身体提供较多热量。例如，100克肥猪肉可提供热量830千卡，适当地摄入脂肪对人体有益。

五花肉中的瘦肉富含蛋白质。通常，肉类的蛋白质含量在10 - 20%之间，且属于优质蛋白质。它不仅含多种人体必需氨基酸，比例也恰当，接近人体蛋白质，所以更易被人体吸收。此外，猪肉能提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可改善缺铁性贫血。

同时，肉类还含有较多的维生素B1、B2、尼克酸等。以猪肉(肥瘦)为例，每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。

综上所述，五花肉的肥肉和瘦肉都有各自独特的营养价值，适量食用五花肉对人体健康有益。

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五花肉能天天吃吗

五花肉口感可口，深受很多人喜爱，部分人甚至恨不得天天食用。然而，妈网百科提醒，五花肉属于高脂肪高热量食物，并不适宜天天吃。

从检测数据来看，按可食用部分计算，100g五花肉热量达508大卡，其中脂肪含量为52.33克，在各类食物中属于高热量范畴。通常，消耗100卡路里需要上楼梯7分钟，由此推算，吃一顿五花肉至少需要上下楼梯半小时才能消耗完。若天天吃五花肉且运动量不足，极易造成脂肪堆积，导致肥胖。所以，即便身体健康的正常人也不应天天吃五花肉。

关于五花肉的保存，新鲜五花肉最好在3天内吃完。若一次性购买过多，可将其切成块，再根据菜肴要求切成小份，用保鲜袋包裹好，放入冰箱冷冻室，一般可保鲜1个月不变质。

结论：五花肉虽美味，但因其高热量高脂肪，不宜天天食用，同时要注意合理保存。

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* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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