爸爸厨房之秋天里的一锅卤!


大厨决定在开学前好好做一顿大餐,犒劳犒劳不想出门等位的人儿,买了猪身上的大部分,猪头肉,上肉,梅柳,排骨,排骨头,猪肝,猪舌,重头戏重口味的猪大肠,哈哈哈哈哈。高压锅放入卤料包,自己调好酱油,姜,小米辣,八角,香叶等等,用面粉和醋洗了某大肠,开始的时候我一个劲的担心有味道,人家很淡定的说,小问题。结果卤出来,最好吃的是肥肠呀。真的是,难怪很多人爱这一口。卤了莲藕,海带,肥肠,猪头肉,猪舌头,太多料了,鸡蛋根本放不下。卤好多后,当时即趁热切了一盘,洒上香菜,淋上点卤汁,就超级好吃了。第二餐就各种切了一点,用青椒来炒一下,又是另外一番味道,炒的好吃,放了点酸菜的酸菜炒肥肠更好吃,嘻嘻!







来自广州市