😋我的孕期私房菜食谱:芋头蒸排骨
💁♀️食谱功效:芋头富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,具有健脾益胃、宽肠通便等功效。排骨则含有丰富的蛋白质、钙等营养物质,可为孕妇提供充足的营养。这道菜口感软糯,味道鲜美,适合孕期食用。
✅食材:- 排骨- 芋头- 生姜- 大蒜- 小葱
💡步骤:1. 排骨洗净,切成小块,放入清水中浸泡半小时,泡出血水后捞出沥干水分。
2. 生姜、大蒜切末,小葱切成葱花备用。
3. 将排骨放入碗中,加入生姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、白糖,搅拌均匀,腌制半小时。
4. 芋头去皮,洗净,切成小块。
5. 将腌制好的排骨放在芋头块上。
6. 锅中加入适量水,烧开后将装有排骨和芋头的盘子放入蒸锅中,小火蒸 50分钟左右。
7. 蒸好后,取出盘子,撒上葱花即可。
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来自桂林市