😋我的孕期私房菜食谱:上汤皮蛋娃娃菜
💁♀️食谱功效:娃娃菜富含维生素、膳食纤维等营养物质,有助于孕妇消化和补充营养。皮蛋含有一定的蛋白质、矿物质等,但不宜多吃。这道菜口感鲜美,清淡爽口,适合孕期食用。
✅食材:
- 娃娃菜一颗- 皮蛋一个- 火腿肠一根- 大蒜适量- 生姜适量
💡步骤:
1. 娃娃菜洗净,切成四瓣或六瓣。
2. 皮蛋去壳,切成小块。
3. 火腿肠切成小丁。
4. 大蒜、生姜切末。
5. 锅中加入适量食用油,烧热后放入蒜末、姜末爆香。
6. 加入皮蛋块翻炒几下。
7. 加入适量高汤(或清水),大火煮开。
8. 放入娃娃菜和火腿,煮至娃娃菜变软。
9. 加入适量盐调味,即可出锅。
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来自桂林市