莲子、银耳、红枣等等,都是人们生活中常见的滋补食品,如今,三者合并,熬成莲子银耳红枣汤,功效自然更加令人青睐。一起来具体了解下!
1、中医将红枣归於补气药类,称其性味甘平,有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效,於胃肠道功能不佳的蠕动力弱及消化吸收功能差时,就很适合常吃红枣以改善肠胃不佳功能而增益体力。在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时,中医的处方常配加红枣,主要是红枣有镇静作用,因此平常如果生活紧张者,不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。红枣成份中维他命C含量很高。
2、银耳有滋阴、润肺、养胃、 生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
3、莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。
相信几乎每位居家主妇都对银耳红枣汤的做法都耳熟能详,可大家是不是也很奇怪,煮出的银耳红枣汤有时会有或淡或浓的酸味。今天就让妈网百科给你们揭开银耳红枣汤变酸神秘的面纱吧,下面整理了三种银耳红枣汤发酸的原因。
1、红枣没有去核且煮太久
红枣核会让汤变酸。所以煲糖水时要先将红枣去核、掰小块,再把红枣和泡枣的开水一并加入银耳里炖。等枣香味浓了,银耳快炖烂时就熄火,这样汤就不会因为红枣在锅里煲太久变酸涩了。
2、买了熏硫磺来漂白及防腐的银耳没洗干净
多数银耳本来是黄色的,可市场上很多银耳都是白色的,说明市场上很多银耳都被熏硫磺来漂白、防腐过。硫磺熏蒸的银耳一般有一股酸味,买了这种银耳又没洗干净,煲的糖水自然就酸了。所以用鼻子嗅一下,硫磺熏蒸的银耳有一股酸味的。
3、下的糖是白糖,炖太久
冰糖较于白糖,更有益于身体的健康。可如果煲糖水时实在没有冰糖,下的是白糖,就要注意千万不要在开始时下,要等到银耳红枣汤快做好时才可以下并且搅拌均匀,因为白糖炖太久会发酸,也就失去银耳红枣汤的清甜口感了。
市场上很多银耳都被硫磺漂白熏过,所以亲们买银耳时一定要先闻一闻,如果酸味太浓就不宜食用。这种银耳吃多了,可是很容易中毒的呀。
食补是现代人最推崇的一种减肥方式。要尽情吃,同时也要保持苗条的身材是爱美女性的最高追求。想要滋补,可是又想减肥?鱼与熊掌如何兼得?那就应该试试银耳红枣汤啦!让你在美味中轻松减肥!
首先你可能会问:银耳能起到减肥的效果吗?答案是:能!
众所周知,银耳是自古以来的美容养颜佳品,银耳当中含有丰富的蛋白质和矿物质,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克,含有17种氨基酸。经常服用银耳,能提高肝脏解毒功能,对于预防支气管炎,心脏病和肿瘤有一定的功效。对于女性,饮用更佳,不仅具有补气、补血,调养女性生理经期,还可以起到润肤、祛除脸部黄褐斑、雀斑等功效。银耳的这些功效大家都是耳熟能详的了。但是它的减肥功能又如何呢?减肥原理又来自于哪里呢?就让我们为大家一一解开疑惑。
自古食补,是最为科学的滋补方式,我们在生活中研究这样那样的化妆品而忽略了食补的功效。在银耳中含有丰富的膳食纤维,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,现在越来越多的人用来做减肥最佳食材。由此可见,银耳不仅是美容的圣品,而它的减肥功效更是相当的不错。
但是银耳也不能多食,过量食用会造成反效果。
温馨小提示:保持好身材的方法有多种,其中控制饮食是核心方式,所以在这过程中要多吃水果以补充每天所需的维生素,控制每天的饮水量,最重要的还要适量运动巩固成果。保持身材是一个艰苦漫长的过程,重在坚持哦!
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