白瓜可以炒很多不同种类的肉，例如白瓜可以炒肉片，白瓜可以炒腊肉，白瓜也可以炒鱿鱼，但是每种都很美味。下面，我们就跟妈网百科一起学习一下白瓜炒肉的做法吧！

（一）火腿炒瓜片

主料：白瓜、火腿肠

辅料：油、盐、味精、蒜片、花椒粉

做法：1、白瓜一个，清洗干净，火腿半根备好。

2、白瓜切菱形片，火腿肠切菱形片，蒜切片备用。

3、炒锅放油烧热，放入蒜片炒出香味，放入白瓜片和火腿片继续翻炒。

4、加花椒粉、盐调味，炒至白瓜片变色成熟即可。

5、加适量味精出锅装盘。

（二）白瓜炒鱿鱼

主料：白瓜、干鱿鱼

辅料：油、盐、姜、生抽、淀粉、水、葱

做法：1、鱿鱼须提前一天浸软，撕掉无用的红色膜。

2、姜切丝，白瓜切成片。

3、热锅下白瓜，再下油，翻炒几下，盛起备用。

4、热锅下油，下姜丝，然后下鱿鱼。

5、加入适量的盐，再加入一些水，盖上锅盖2分钟左右。

6、加葱段，用淀粉加水打芡。

7、再加入之前炒过的白瓜，加适量生抽，盛起即可。

（三）白瓜炒肉片

主料：白瓜、瘦猪肉

辅料：食用油、食盐、生粉、生抽

做法：1、猪肉切成薄片，然后用生粉，生抽，油捞匀，留做备用。

2、将白瓜洗净，然后一开四切片，不要太薄也不要太厚。

3、在锅中倒入适量的油，油热后放入调味的肉片炒香，然后放入白瓜切片一起炒。

4、放少量水炒下，盖上锅盖稍焖煮下（这是为了迁就老人家吃才放水，否则直接炒变色即可，口感更脆爽）。

5、最后，放适量盐炒匀即可起锅。

三白瓜与我们平素吃的西瓜很相似，在吃法上也有异曲同工之妙。那么，三白瓜究竟可以怎么吃呢？跟妈网百科一起去看看吧！

两大产地为三白西瓜提供了很好的生长环境，使其成为享誉四方的名瓜。“三白瓜”个头大、水分多、瓤口硬、口感细、耐贮藏，最长可存到第二年清明时节。每年到阳历12月份时，其瓜外表不变，其瓤则会成为蜜汁状，这时其味则更为醇美。在其顶部切一小口，可用小勺舀着喝，若是再加些白糖，那会更甘凉沁脾。当地的群众还将其糖渍酱腌，早已将其变为餐桌上独具风味的佳肴。生吃可直接破开吃，拌着吃—瓜皮开水过后黄瓜凉拌式作法，蒸着吃用西瓜皮切丝蒸着吃，榨汁吃—用榨汁机榨着吃，冰水果吃—多种水果放在一起冰着吃。

三白瓜以白皮、白瓤、白籽而得名，三白瓜具有很高的营养价值，因而受到大家的喜爱。那么。三白瓜究竟具有什么样的功效和作用呢？下面，跟妈网百科一起去了解一下三白瓜的功效和作用吧！

三白瓜不仅具有一般西瓜的清爽、多汁、体大、耐贮等品质，更为独特的是三白瓜含十八种元素，高硒、低糖、含丰富的氨基酸，具有一般瓜类所没有的防癌、抗癌、抗衰老之功能。

夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，皮肤如果没有适当的保护，很容易被灼伤。但在这样的天气里，工作型美女还是要东奔西跑，一忙起来哪里想得起防晒霜。这种时候便是三白瓜大显身手的好机会了，三白瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。它对人体不仅仅是水分的补充，汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代谢成分，糖类、维生素、矿物质等营养物质。而西瓜的这些成分，最容易被皮肤吸收，对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。在吃瓜时，用瓜汁擦擦脸，或把三白瓜切去外面的绿皮，用里面的白皮切薄片贴敷15分钟，那么整个夏天都可以使你的皮肤保持清新细腻、洁白、健康，焕发出迷人的光泽。由于还有利尿的作用，再加上水分大，所以吃三白瓜后排尿量会增加，从而减少胆色素的含量，并使大便畅通，对治疗黄疸有一定作用。另外，利尿作用还能使盐分排出体外，减轻浮肿，特别是腿部浮肿，对因长时间坐在电脑前而双腿麻木肿胀的女性来说，一种天然的美腿水果。

咸蛋给人一种咸香的体验，白瓜的甜脆让人无法自拔。那么，如果这两种食材制作在一起，会产生什么样的味蕾碰撞呢？咸蛋白瓜汤又如何制作呢？下面，就跟妈网百科一起去学习一下制作方法吧！

主料：白瓜、肉片、咸蛋

辅料：盐、油、姜、葱花

做法：1、咸蛋打开后蛋白备用，蛋黄分成两或三块。

2、肉片加入油，盐，姜等渍一下备用。

3、锅中烧水，肉片冷水下锅，煮开后把血沫撇掉，然后下蛋黄一起煮，转小火。

4、在煮汤的时候，我们处理白瓜，洗净，对半切开后取瓢弃之，然后切成约3CM厚的片状。

5、汤煮了约有10分钟左右至肉片出味，即可下白瓜，再煮约5-8分钟。

6、下咸蛋白，如果不够咸可适量再加一点盐，最后撒葱花即可。

我们外出旅行，或者家庭聚会等场合，我们都会准备一些白瓜子，白瓜子深受人们的喜爱，因为白瓜子在吃的时候有一股淡淡的香味。但是，白瓜子剥起来有一些麻烦，我们都希望吃的是白瓜子仁，都希望省去剥壳的步骤。今天就给大家介绍一下白瓜子仁是什么？

白瓜子仁就是白瓜子里面的种子，我国各地广泛种植。干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。 种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。

白瓜子人工炒制等步骤，就形成了我们日常生活中的瓜子。由于人们的需求，人们觉得剥壳的过程很麻烦，通过人工剥壳，现在也有了剥好壳的瓜子仁，也就是白瓜子仁。

白瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用，富含水分，润泽肌肤，再加上肉片的鲜嫩，因此白瓜炒肉片是深受大家喜爱的一款家常菜，白瓜炒肉片的做法说简单也简单，但是说不简单也不简单。那么，白瓜炒肉片究竟该怎么做呢？来跟妈网百科学习一下吧！

主料：白瓜、瘦猪肉

辅料：食用油、食盐、生粉、生抽

做法：1、猪肉切成薄片，然后用生粉，生抽，油捞匀，留做备用。

2、将白瓜洗净，然后一开四切片，不要太薄也不要太厚。

3、在锅中倒入适量的油，油热后放入调味的肉片炒香，然后放入白瓜切片一起炒。

4、放少量水炒下，盖上锅盖稍焖煮下（这是为了迁就老人家吃才放水，否则直接炒变色即可，口感更脆爽）。

5、最后，放适量盐炒匀即可起锅。

由于地域和个人喜好的不同，白瓜汤有许多做法，加入了一些自己喜爱的食材。白瓜汤有哪些做法呢？跟妈网百科去看看吧！

（一）白瓜滚瘦肉汤

主料：白瓜、瘦猪肉

辅料：生粉、酱油、花生油、食盐、生姜

做法：1、白瓜洗净，切对边去瓤，再切为片状。

2、猪瘦肉洗净、切薄片状，用生粉、酱油、花生油拌腌片刻。

3、热锅落油炒一下白瓜（祛寒气），放入适量开水和生姜，大火煮沸后转中火煮至白瓜稍软，再把猪瘦肉加入，待猪瘦肉熟后，用适量的食盐调味便可。

（二）白瓜鲩鱼尾汤

主料：白瓜、鲩鱼尾

辅料：油、食盐、姜片

做法：1、白瓜切片，姜切片。

2、热锅下油，下鲩鱼尾，煎熟，然后放入姜片。

3、放入白瓜，然后加入适量的盐。然后加水，加盖煮十分钟左右。

4、捞起鱼尾，即可使用了。

（三）咸蛋白瓜汤

主料：白瓜、肉片、咸蛋

辅料：盐、油、姜、葱花

做法：1、咸蛋打开后蛋白备用，蛋黄分成两或三块。

2、肉片加入油，盐，姜等渍一下备用。

3、锅中烧水，肉片冷水下锅，煮开后把血沫撇掉，然后下蛋黄一起煮，转小火。

4、在煮汤的时候，我们处理白瓜，洗净，对半切开后取瓢弃之，然后切成约3CM厚的片状。

5、汤煮了约有10分钟左右至肉片出味，即可下白瓜，再煮约5-8分钟。

6、下咸蛋白，如果不够咸可适量再加一点盐，最后撒葱花即可。

（四）牛肉丸咸菜白瓜汤

主料：白瓜、咸菜、牛肉丸

辅料：蒜瓣、油

做法：1、蒜瓣拍扁，白瓜切片，牛肉丸切半起花，鹹菜泡10分钟再切备用。

2、锅中放入适当的水煮开，放入油和蒜瓣和鹹菜煮10分钟。

3、再倒入白瓜和牛肉丸，煮至牛肉丸开花即可。

白瓜子由于其口感细腻、口味咸香等特点，因而受到大家的喜爱，那么，白瓜子的价格受不受大家的欢迎呢？下面，就跟妈网百科一起去看看白瓜子的价格如何吧！

白瓜子的价格主要与地区及等级质量有关，等级及质量不同价格也不同。不同的地区价格也不尽相同，例如东北白瓜子价格最低的时候售价大概在21元一公斤，贵的时候大概24元一公斤。云南白瓜子的价格就稍微贵一些，价格最高的时候达到40元左右一公斤，便宜的时候大概34元一公斤，由此可见不同地区白瓜子的售价也不尽相同。

在我们的日常生活中，我们也经常可以看到袋装的白瓜子，下面，我们就来了解一下袋装白瓜子的价格。例如珍果白瓜子（105g）售价在5元左右，华味亨白瓜子（145g）售价在5元左右，新疆特产天然无壳白瓜子（180g）售价在11元左右。由此可见，白瓜子的售价与地区地域以及白瓜子的质量等级有很直接的关系。

我们聚会的时候，都会准备一些白瓜子，因为白瓜子有一种醇香的味道，白瓜子也是宴会必备的。那么，白瓜子是南瓜子吗？首先，我们来看看网友是怎么看这个问题的呢。

答案当然也是分成两派，有些网友认为白瓜子就是南瓜子，他们认为白瓜是南瓜的一个品种，北方俗称倭瓜。还有一些网友持不同的意见，他们认为白瓜子不是南瓜子，因为南瓜子吃起来瑟瑟的感觉，没有白瓜子的那种香味。没给人的意见都不同，那么，白瓜子到底是不是南瓜子呢？

白瓜子就是南瓜子，生吃、熟吃都可以。瓜子表面呈白色，故称白瓜子。白瓜子含油量较多，一般用来作日常小食品。是出口商品之一。自治区各盟市均种植蕃瓜，白瓜子的年产量颇丰。白瓜子是内蒙古出口的土特产品，其中凉城县的雪白瓜子，片大、仁足、色白，曾荣获1983年外贸部颁发的基地产品优质奖。现在大部分销往外国，内蒙古七十年代从天津引进雪白瓜子优良品种后，建立了出口商品生产基地，采用了先进的二层楼种植法，使白瓜子产量猛增。现畅销到香港、英国、奥地利等很多国家。

白瓜有很多的营养物质，对于人体有很好的营养价值，下面，我们就具体来说一下白瓜的功效和作用吧！

1、利尿。对于因排尿困难而引起水肿的病人，将白瓜做为治疗的辅助食物，可以使症状得以缓和。对肾炎浮肿者有消肿作用。此外，它亦是糖尿病和高血压病人的理想食物。然而，体寒者、平日中尿频者不适合食用。

2、减肥。白瓜不含脂肪，是低热量食物，并且其包含的葫芦巴碱可以增进人体新陈代谢，而所包含的丙醇二酸可以有效地阻止机体里的糖类转化为脂肪，并且可以将肥胖者多余脂肪消耗掉，长时间食用，可以使肥胖者的体重降低。所以，白瓜是肥胖者的理想食物。

3、清热解暑。白瓜是天然的暑热克星。白瓜汤是清热解暑、降血压、降血脂的最好饮料。

4、美容。白瓜里包含亚油酸、油酸，及可以抑制身体内黑色素沉积的活性物质，都是较好的润肤美容成份。

白瓜可以做很多的家常菜呢，亲们快点学起来吧！

一、白瓜咸蛋粉丝汤

材料：紫菜10克，咸蛋1个，粉丝1扎，白瓜1根，姜2片，水6碗

做法

1、将白瓜削皮洗净，切片；

2、咸蛋洗净，先煮熟后去壳切厚片；

3、紫菜浸透洗净；粉丝浸泡至软；

4、煮沸清水，放入白瓜、姜片煮5分钟，再放入咸蛋和粉丝略煮，最后放紫菜煮1分钟，下盐调味即可食用。

二、草菇炒白瓜

材料：白瓜1根，草菇150克，姜片适量，盐适量

做法：

1、白皮去籽后洗净切片；草菇去蒂后对半切开，然后焯水。

2、锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后放入白瓜翻炒。

3、再加入草菇炒匀。

4、最后加入适量盐调味即可。

三、白瓜鲫鱼汤

材料：白瓜，鲫鱼，江珧柱，花生，眉豆，盐，酒

做法

1、白瓜切去头尾，剖开两半把瓜囊去掉洗净后切成段。

2、鲫鱼洗净后用盐和酒腌好，起镬放油将鱼煎好。

3、江珧柱提前半天用水浸泡，泡过瑶柱的水不要倒掉，等放水入汤煲的时候也一并倒进去。

4、花生、眉豆洗净。

5、将除鲫鱼外的所有材料放汤煲里，加入清水大火煲开后放入鲫鱼。

6、待汤复滚后转中火煲两个小时，放盐调味即可饮用。

白瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用，对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗首选。除此之外，白瓜子的功效与作用还有：

1、消炎止痛。舒缓疼痛，减少疼痛感。消炎退热，使炎症减轻。

2、降糖。白瓜子对糖尿病有辅助治疗的作用，可促进糖分分解，使过剩糖分转化为热量，从而降低血糖。除此之外，白瓜子还能够改善体内的脂肪平衡，延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。

3、降压护心。白瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

4、防治癌症。白瓜子能够延缓和抑制癌细胞生长、扩散，使癌细胞退化、萎缩。可预防癌症，降低癌变的发生率。

5、养颜护肤。白瓜子中含有丰富的维生素E，能够延缓皮肤衰老、防止色素沉淀。还可缓解因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤问题。

6、壮阳壮腰。白瓜子可促进性功能、生精助育，适用于男子不育症。

7、防治前列腺疾病。白瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；同时白瓜子中的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。

白瓜子的功效的作用远远不止这些，它还有润肺健脾、益气补血、化痰止咳等功效，对人体是大有益处。