母乳中的营养成分?

人乳中含牛磺酸较牛乳为多。牛磺酸与胆汁酸结合,在消化过程中起重要作用,它可维持细胞的稳定性。 人乳中的糖类主要是乙型乳糖(占总量的90%以上),能促进双歧杆菌和乳酸杆菌的生长,把乳糖分解成乳酸,使大便呈酸性,并抑制大肠杆菌的生长,故母乳喂养儿消化不良的发生率较低,另有少量糖类与蛋白质结合成糖蛋白。 母乳中脂肪球少,且含量多种消化酶,加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶,有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。 母乳中钙磷的比例为2:1,易于吸收。对防佝偻病有一定的作用。 母乳中锌的吸收率可达59.2%,而牛乳仅为42%。母乳中鉄的吸收率为45%~75%,而牛奶中鉄的吸收率为13%。此外,母乳中还有丰富的铜,对保护婴儿娇嫩的心血管有很大作用。

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