😋我的孕期私房菜食谱:菠菜猪肝粥
💁♀️食谱功效:补铁
✅食材:
猪肝 150克
大米 1杯
姜 3片
菠菜 1把
盐 1茶匙
香油 几滴
料酒 适量
白胡椒 1勺
💡步骤:
步骤1
准备新鲜的菠菜和猪肝,洗净。
步骤 2
大火烧开水加入大米,转小伙煮粥,米熟后加入生姜片,继续熬到大米开花,粥有适当的浓稠度。等待的过程可以处理猪肝。
步骤 3
猪肝切片,大约0.5cm厚,用冷水浸泡,然后流水冲洗除去血水。然后加料酒、姜丝和胡椒,浸泡10分钟左右去腥。
步骤 4
菠菜切段,我爱吃菜,加的菠菜比较多,不喜欢的可以减量。For精致的宝宝,菠菜可以提前焯水除去涩味.不过我偷懒,而且怕损失菠菜里的铁,直接加的,并没有涩味
步骤 5
粥熬粘稠,加入猪肝,转中火熬5分,期间不断搅拌。(注意,用手捞出猪肝加入,不要把腌制的料酒一并倒入)。
步骤 6
加入菠菜同煮约1-2分钟,加盐,白胡椒调味。关火,加入芝麻油增香。
步骤7
完成啦
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来自保定市