莴笋炒牛肉,补叶酸补铁,孕妇早期营养食谱|||孕妇可以吃莴笋炒牛肉吗?很多人说莴笋可以补充叶酸是真的吗?它是妊娠糖尿病孕妇也可以吃的好菜谱吗?答案是肯定的,莴笋中含有一定量的微量元素锌、铁,食用莴笋还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
莴笋中所含的丰富的烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴笋,可改善糖的代谢功能。莴笋中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴笋,可以防治缺铁性贫血。
牛肉里含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷等等微量元素,含有丰富的维生素,可以说牛肉里含有孕妇所需要的大部分营养。莴笋炒牛肉,荤素搭配合理,莴笋脆爽,牛肉鲜嫩,放少许蚝油调味,增加孕妇食欲。
莴笋当中含有纤维素、叶酸以及钙等矿物质,莴笋当中的纤维素可以促进肠道蠕动,有利于营养物质的吸收,缓解便秘情况,莴笋当中的叶酸含量也很丰富,在怀孕的早期适当的吃,可以有效的预防胎儿发生神经管畸形的问题,莴笋当中的钙有利于补充孕妇孕期对钙的大量需求,也有利于胎儿的骨骼生长发育。
莴笋虽然确实是很好的蔬菜,但却不能吃太多,毕竟莴笋是寒凉菜,适量即可,不可超量多吃。
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来自吉安市