莴苣和平菇是两种营养价值极高的食材，常被用来制作清淡可口的菜肴。平菇富含多种维生素和矿物质，能够改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能。而莴苣则含有丰富的无机盐和维生素，对人体的新陈代谢也有一定的促进作用。本文将详细介绍莴苣炒平菇的做法及其营养价值。

莴苣炒平菇是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合追求健康饮食的人群。

干炸平菇是一道口味咸鲜、外焦里嫩的特色小吃，因其独特的口感和香味深受大众喜爱。这道菜通过将平菇炸至色泽金黄，呈现出酥脆的外壳与嫩滑的内里，成为餐桌上的一道美味佳肴。以下将为您详细讲解干炸平菇的制作步骤、所需材料及相关技巧。

准备平菇：将平菇撕成细条后，用清水焯一下。焯水的目的是去除平菇表面的杂质和可能的杂草味，因为平菇通常生长在木屑或其他基质上，直接炸可能会影响口感。

制作蛋泡糊：将鸡蛋清倒入碗中，用筷子沿一个方向快速搅打，直至起泡沫。随后加入干淀粉、葱姜末、盐和味精，继续搅拌至均匀，形成浓稠的蛋泡糊。判断蛋泡糊是否合适的标准是筷子能够直立在糊中。

挂糊处理：将焯过水的平菇放入蛋泡糊中，充分抓匀，使每一条平菇均匀裹上蛋泡糊。静置几分钟，让糊更好地附着在平菇表面。

油炸平菇：在炒锅中倒入适量植物油，烧至五六成热（约150-180℃）。将挂好糊的平菇逐条放入油中，用漏勺轻轻翻动或用筷子将其分散，避免粘连。炸至平菇外壳酥脆、色泽金黄即可捞出。

干炸平菇外壳酥脆，内里鲜嫩，带有浓郁的香气。平菇本身吸油性强，经过油炸后更显香脆，适合搭配酱料或直接食用，是一道老少皆宜的美味。

干炸平菇是一道简单易做却风味独特的家常菜，通过合理的焯水、挂糊和油炸步骤，可以轻松制作出外焦里嫩、香气四溢的美味佳肴。

平菇是最常见的食用菌，肉质肥厚，口味诱人，加上它富含营养价值，因此不少人都很喜欢吃。今天给大家推荐的吃法是素炒平菇，做法非常简单。妈网百科就将素炒平菇的做法详细介绍如下，让大家也能够吃出最美味可口素炒平菇。

做法一：平菇，尖椒，胡萝卜，盐，老抽，葱丝，蒜，水淀粉各适量。平菇撕成条，尖椒切块，胡萝卜切菱形块；平菇焯水；热锅凉油放入葱丝炒胡萝卜、尖椒5分熟后再放入平菇炒熟(如果太干加点水）；加入盐、老抽、蒜、淀粉勾芡即可。

做法二：平菇，黄瓜，葱，姜，蒜，干红辣椒，盐，糖，酱油，香油各适量。平菇浸泡淡盐水20分钟（用淘米水也可以，目的就是为了去脏东西）；锅中倒入清水，加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白沫，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲干净，沥干水分。黄瓜切片，用手将平菇撕成条。葱，姜，蒜切末备用；炒锅中倒入油，将油烧热，倒入葱，姜，蒜末和干辣椒，煸出香味，倒入平菇炒1分钟后，放入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，再翻炒即可。

做法三：平菇750克，黄瓜1根，葱、姜、蒜末各1茶匙，干红辣椒6根，盐1茶匙5克（用于浸泡平菇），盐1/2茶匙3克（用于炒菜），糖1茶匙（5克），酱油1汤匙（15ml），香油1/2茶匙（3ml）。将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。黄瓜刷净，切成菱形片。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。

平菇是一种高营养、低热量的健康食品，深受人们的喜爱。它富含多种氨基酸，包括人体必需的八种氨基酸，这些成分不仅能为身体提供必要的营养，还具有降低高血压和胆固醇的作用。以下，我们将为您介绍几种平菇的经典家常做法，供您参考和尝试。

材料：平菇、猪肉片、葱、姜、干淀粉、胡椒粉、盐、料酒、酱油、鸡精。

步骤：

材料：平菇、鸡蛋、韭菜、葱、姜、盐、鸡精。

步骤：

材料：平菇、肉末、姜、盐、鸡精、葱花。

步骤：

材料：平菇、豆腐、盐、鸡精、葱花。

步骤：

材料：平菇、肉末、葱、姜、盐、味精、酱油、花椒粉、油、面粉。

步骤：

平菇不仅营养丰富，而且烹饪方式多样，适合各种口味需求。通过以上几种做法，您可以轻松制作出美味的平菇菜肴，为家人带来健康与美味。

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平菇是一种广受欢迎的食用菇类，其不仅味道鲜美，而且营养价值极高。每100克平菇含有20-23克蛋白质，且富含多种氨基酸和矿物质，是健康饮食的理想选择。今天，我们将为大家详细介绍一道以平菇为主料的美味菜肴——椒盐平菇。这道菜香气扑鼻，口感酥脆，非常适合作为家常小菜或宴客佳肴。

平菇富含蛋白质和多种氨基酸，其中包括人体必需的赖氨酸、亮氨酸等。此外，平菇中的矿物质如钙、铁、锌等含量丰富，能够促进骨骼健康和增强免疫力。椒盐平菇的制作方式保留了平菇的营养成分，同时通过煎炸提升了口感，是一道兼具美味与健康的菜肴。

椒盐平菇是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合各类人群食用。通过合理的制作方法，您可以轻松在家享受这道香脆可口的美味佳肴。

平菇，性平味甘，在历史上，它曾以“天花蕈”之名作为供品，供皇家贵族享用。随着人工栽培技术的发展，平菇逐渐走入寻常百姓家，成为大众化的食物。很多人都知道平菇有益健康，但具体有哪些益处，却并不清楚。下面为大家详细介绍平菇的功效与作用。

平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，这种多糖体对肿瘤细胞有很强的抑制作用，并且具有免疫特性。它能够激活人体的免疫系统，增强免疫细胞的活性，从而帮助人体更好地抵御疾病的侵袭。

平菇可作为体弱病人的营养品，对多种疾病有一定疗效。它对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有积极的作用。此外，平菇对于降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，还能对妇女更年期的综合征起到调理作用。

平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效。对于腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症状，平菇能起到一定的缓解和治疗作用。

平菇的营养价值优于部分动植物食品。它曾是宫廷佳肴中的名贵山珍，如今成为人们日常餐桌上的常客。人们食用平菇既能满足口腹之欲，又有利于健康长寿。

平菇能够帮助促进智力发育，这一独特作用对婴儿和老人的健康十分重要。对于婴儿的大脑发育，平菇可以提供必要的营养支持；对于老人，它有助于维持大脑的正常功能。

综上所述，平菇不仅口感好，而且营养丰富，具有多种功效与作用，建议大家将其加入日常饮食菜单中。

参考权威站点来源：暂无明确权威站点可提供，建议查阅专业的营养学书籍或权威医学网站获取更详细信息。

平菇是一种常见的食用菌，以其丰富的营养价值和低热量特性受到广泛欢迎。尤其是在减肥人群和关注健康饮食的人群中，平菇因其有助于控制体重和促进健康而备受青睐。然而，仍有部分人对平菇的热量存在误解，认为其热量较高可能导致体重增加。本文将详细分析平菇的热量及其营养价值，为您解答这一疑问。

以下是平菇在不同食用量下的热量数据：

按照中国营养学会的推荐，普通成年人每天所需摄入的总热量为2000-2500大卡。平菇的热量仅为每100克20大卡，占每日总热量需求的约1%。

以下是摄入100克平菇（20大卡）后通过运动消耗该热量所需的时间：

平菇不仅热量低，还富含多种营养成分，尤其是钾和膳食纤维。以下是平菇的主要营养优势：

平菇适合以下人群食用：

建议将平菇作为日常饮食的一部分，可通过清炒、炖汤、凉拌等方式烹饪，避免过多油脂的添加以保持其低热量特点。

平菇是一种热量低、营养丰富的健康食品，不仅不会增加体重，还能帮助减肥和改善身体健康。

本文数据参考自妈网百科。

平菇是一种通过人工栽培广泛种植的食用菌类，以其生长迅速、口感鲜美和丰富的营养成分，成为现代家庭餐桌上的常见食材。平菇不仅可以用于炒、烩、烧等多种烹饪方式，其对人体健康的益处也得到了医学和营养学专家的广泛认可。

平菇中含有硒、多糖体等抗肿瘤物质，这些成分能够有效抑制肿瘤细胞的生长，同时具有增强免疫力的特性。

平菇中的多种维生素和矿物质有助于改善人体的新陈代谢，增强体质，并调节植物神经功能。

平菇对以下疾病具有一定的辅助治疗作用：

平菇作为一种天然的健康食品，其营养价值甚至超过许多动植物食品，对延缓衰老和延年益寿具有积极作用。

平菇适合多种烹饪方式，包括清炒、炖汤、焖煮等。其鲜美的口感和丰富的营养使其成为健康饮食的良好选择。建议大家在日常饮食中适量添加平菇，既能满足味蕾，又能促进健康。

平菇是一种集美味与营养于一体的食材，其丰富的营养成分和多种健康功效使其成为日常饮食中不可或缺的一部分。

平菇是一种常见的食用菌类，因其营养丰富且口感鲜美，深受大众喜爱。在日常生活中，平菇常被用于蒸煮、煲汤等传统烹饪方式。然而，炸平菇作为一种独特的做法，也能带来别样的美味体验。尽管油炸食品不宜多吃，但偶尔尝试一次，不失为解馋的好选择。以下将详细介绍三种炸平菇的制作方法，供大家参考。

炸平菇是一道简单易做且美味的家常菜，无论是经典做法还是创新口味，都能为餐桌增添一份独特的风味。适量食用，不仅能满足味蕾，还能体验平菇的多样化魅力。

平菇是一种常见的食用菌类，因其丰富的营养价值和多种烹饪方式而深受人们喜爱。作为一种低热量、高蛋白的健康食材，平菇不仅能够增强免疫力，还具有促进人体新陈代谢和调节植物神经的作用。

平菇是一种营养丰富且易于烹饪的食材，无论是素炒还是搭配肉类，都能展现其独特的风味和健康价值。

平菇炒鸡蛋是一道简单易做且营养丰富的家常菜肴，因其制作过程快捷、口感鲜美，深受大众喜爱。以下内容将详细介绍这道菜的制作步骤、所需材料及相关小贴士，并补充其营养价值和适用场景。

平菇炒鸡蛋是以平菇和鸡蛋为主要原料制作而成的一道快手菜。平菇富含蛋白质、维生素及矿物质，具有增强免疫力、促进新陈代谢的作用；鸡蛋则是优质蛋白的来源，搭配平菇一起食用，营养均衡且口感丰富。

平菇含有丰富的膳食纤维、维生素B群及多种矿物质，有助于增强免疫力、改善肠道健康；鸡蛋则富含优质蛋白质和多种必需氨基酸，对身体的生长发育和组织修复有重要作用。这道菜低脂肪、低热量，适合大多数人群食用，尤其适合儿童、老人及需要控制体重的人群。

平菇炒鸡蛋适合作为日常家常菜肴，亦可搭配米饭或面条作为主食。其制作简单，适合忙碌的上班族或厨艺新手。

平菇炒鸡蛋是一道营养丰富、制作简单的家常菜，适合各类人群食用，既能满足味蕾，又能为身体提供充足的营养。

平菇是一种常见的灰色食用菌，因其口感鲜嫩、营养丰富而备受喜爱。平菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、降低胆固醇、促进新陈代谢等多种健康功效。然而，由于平菇的种类繁多且外形相似，许多人在日常生活中往往难以区分，甚至因为不熟悉其烹饪方法而忽略了它的饮食价值。本文将为您详细介绍三种简单又美味的平菇家常做法，助您轻松享用这道健康食材。

这是一道简单易学且营养均衡的家常菜，适合忙碌的日常生活。

这道菜清淡可口，适合素食者或追求低脂饮食的人群。

这道菜荤素搭配，肉香与菇香交融，风味十足。

平菇是一种营养丰富且易于烹饪的食材，通过以上三种简单的家常做法，您可以轻松将平菇融入日常饮食中，为家庭餐桌增添健康与美味。

平菇肉片汤是一道家常菜式，平菇的美味就上肉片的鲜嫩，香气四溢的同时营养价值高，真的是让人垂涎三尺！这是一道做法简单，易造作、易上手的菜式，很适合不太擅长做法的你们哟，推荐指数：4颗星。为了让大家更好的把握平菇肉片汤的做法，接下来妈网百科就给大家详细说说做这道菜的正确步骤。

主料：平菇200克、猪里脊肉200克。

调料：食盐2茶匙、蒜3瓣、淀粉1茶匙、小葱1根、葡萄籽油2汤匙、水1000毫升。

1、平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用；

2、里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟；

3、自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油；

4、按炒菜键后放入蒜爆香；

5、然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味；

6、倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会；

7、倒入腌制好的肉片，用筷子拔散；

8、肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可。

烹饪技巧：

1、蒜一定要先爆香，然后放入菇一起翻炒，这样才能激发出菇的鲜香味。

2、汤煮好前一定要撒入葱，葱与菇产生的化学反应，使菇汤更鲜甜。

平菇是一种常见的食用菌类，因其肉质鲜嫩、口感滑爽，且富含蛋白质、维生素和矿物质而备受青睐。平菇的味道略带类似牡蛎的香味，无论用于素炒还是荤菜搭配，都能呈现出鲜美的风味。酥炸平菇作为一种经典的家常菜，不仅保留了平菇的鲜嫩口感，还增添了香脆的外壳，深受人们喜爱。

注意：平菇容易吸收盐分，腌制时间不宜过长，否则炸出来的成品会过咸。

平菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群及多种矿物质，具有增强免疫力、促进新陈代谢的作用。酥炸平菇虽经过油炸，但搭配适量的调料和健康的烹饪方法，仍然是一道营养丰富的美味佳肴。

酥炸平菇是一道外脆里嫩、香气扑鼻的家常菜，适合家庭聚餐或日常小吃，简单易做且风味十足。

平菇因其鲜美的味道和滑嫩的口感，深受人们的喜爱。通常情况下，平菇多用于清炒，但您是否尝试过将平菇炸制成一道美味的菜肴呢？软炸平菇是一道简单易做的素菜，虽然没有肉类成分，却能带来类似肉质的口感和香味。特别是在家中没有肉类食材时，这道菜可以成为一种很好的替代选择。炸好的平菇外酥里嫩，香气四溢，是一道不可错过的美味佳肴。

软炸平菇是一道外酥里嫩、香气浓郁的素菜，炸制后的平菇不仅保留了本身的鲜香，还因其独特的口感让人误以为是肉类。建议趁热食用，以保持最佳的口感和风味。

软炸平菇是一道简单易做且口感丰富的素菜，无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增色不少。

青菜炒平菇是一道家常菜，以其清新爽口、营养丰富而深受人们喜爱。这道菜以青菜和平菇为主要食材，制作简单，适合日常家庭餐桌。平菇富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，而青菜则是维生素和矿物质的良好来源。下面将详细介绍青菜炒平菇的做法，并提供一些实用的小贴士，帮助您轻松掌握这道菜的制作技巧。

青菜炒平菇不仅美味可口，还具有丰富的营养价值：

根据《中国居民膳食指南》的建议，每人每天应摄入至少500克的蔬菜。青菜炒平菇是一道理想的选择，既能满足日常蔬菜摄入需求，又能丰富餐桌的口味。

青菜炒平菇是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合各类人群食用。通过合理搭配食材和调料，您可以轻松制作出色香味俱佳的美味佳肴。

参考来源：中国营养学会

平菇是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族以及多种矿物质，具有增强免疫力、促进新陈代谢等功效。作为一种常见的菌类食材，平菇不仅口感鲜嫩，而且烹饪方法多样，深受家庭烹饪爱好者的喜爱。

今天我们将为大家详细介绍一种简单易学的平菇家常做法——清炒平菇。这道菜制作方便，口感清爽，适合初学者尝试。

平菇含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康；其所含的多糖成分可增强免疫力。此外，平菇低脂肪、低热量，是减肥人群的理想食材。

清炒平菇是一道简单又健康的家常菜，适合各种场合食用。无论是日常家宴还是健康饮食，这道菜都能为您的餐桌增添一抹清新的味道。

平菇炒肉是一道家常美食，以其鲜嫩的口感、浓郁的酱汁和丰富的营养价值深受人们喜爱。这道菜的制作方法简单，但要做到色香味俱全却需要一些技巧。本文将详细介绍平菇炒肉的制作步骤及相关要点，帮助您轻松掌握这道经典菜肴的做法。

平菇富含蛋白质、维生素和矿物质，具有提高免疫力、促进新陈代谢的作用。五花肉则提供优质的动物蛋白和脂肪，为人体补充能量。这道菜荤素搭配，营养均衡，适合家庭日常食用。

平菇炒肉是一道简单却美味的家常菜，通过合理的食材搭配和烹饪技巧，可以轻松制作出色香味俱全的佳肴，是家庭餐桌上的不二之选。

平菇是一种营养丰富的食用菌，含有多种人体必需的元素，能够促进新陈代谢，增强免疫力，特别适合体弱多病的人群食用。在日常饮食中，平菇是一种常见且受欢迎的食材，适合大多数人群。以下为您详细介绍几种平菇的家常做法，帮助您在餐桌上更好地利用这一健康食材。

这是一道简单易做且营养丰富的家常菜。

清淡健康，适合素食者。

荤素搭配，口感丰富。

清爽开胃，适合夏季食用。

平菇富含蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维，具有增强免疫力、促进代谢、改善肠道健康等功效。其低脂肪、高纤维的特点使其成为健康饮食的理想选择。

平菇是一种营养丰富且易于烹饪的食材，通过多种简单的做法，您可以轻松享受其美味和健康益处。